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Informações do Curso

Hotelaria

Câmpus Florianópolis-Continente
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O planejamento e a operacionalização de espaços, equipes e atividades nos diversos departamentos de hotéis, resorts, flats, spas, estâncias e complexos turísticos são as atividades do tecnólogo em Hotelaria. Ele coordena desde serviços de limpeza, arrumação e ornamentação de diversos ambientes, até aspectos de gerenciamento, como contratação, orientação e supervisão de funcionários, organização da infraestrutura e instalações do estabelecimento. Pode ainda auxiliar na montagem de novos empreendimentos hoteleiros, definindo planos de marketing e estabelecendo relações com empresários e autoridades locais.

 

Mercado de trabalho

  • Hotéis, pousadas e resorts
  • Cruzeiros marítimos, fluviais e empresas ferroviárias
  • Instituições e núcleos de ensino e pesquisa, público ou privados
  • Empresas de assessoria e/ou consultoria técnica
  • Meios de comunicação especializados no segmento de hotelaria e alimentos e bebidas

Como entrar nesse curso?

Informações

Número de vagas Carga horária Turno Duração
40 2000 Matutino 6 semestres
  • Número de vagas

    40

  • Carga horária

    2000

  • Turno

    Matutino

  • Duração

    6 semestres

Infraestrutura

O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria utilizará os laboratórios instalados no câmpus e em outros locais para o desenvolvimento de aulas práticas. Os laboratórios especializados possuem normas de funcionamento, especialmente para utilização e segurança atendendo aos aspectos de adequação à estrutura curricular implantada, com disponibilidade de produtos, equipamentos e insumos para as aulas. O Laboratório de Hotelaria funciona por meio da contratação pessoa jurídica para a locação de espaço físico para realização das aulas práticas no Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria do Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC. As aulas realizadas em hotéis em operação proporcionam o desenvolvimento de competências que visam atingir a qualificação necessária do sujeito para o seu exercício profissional. 

Matriz curricular

Projeto pedagógico do curso

Projetos de pesquisa e extensão

A articulação do ensino com a pesquisa e a extensão, no curso Superior de Tecnologia em Hotelaria se dá em especial, por meio de trabalhos inter e multidisciplinares que possibilitem a integração dos componentes curriculares do curso, pois envolvem a participação do corpo docente, discente e em vários momentos com a comunidade externa. Estas atividades realizadas são relacionadas à pesquisa e à extensão, já que possibilitam desenvolver a integração entre a teoria e a prática por meio da organização e/ou participação em eventos que envolvam o curso e a comunidade externa ou ainda, pelo desenvolvimento de trabalhos de pesquisas orientadas pelos docentes do curso.

Certificação

Ao final da conclusão da Unidade Curricular de Segurança dos Alimentos, oferecida na 2ª fase, os alunos poderão requerer um “Certificado de Participação em Treinamento de Manipulador de Alimentos”, a partir das seguintes condições: ter frequência mínima de 75% e conceito de aprovação na Unidade Curricular Segurança dos Alimentos.

No término do curso, os alunos receberão o diploma de Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria.

Contato

Coordenador: Léo Serpa
E-mail: hotelaria.tecnol.cte@ifsc.edu.br
Telefone: (48) 3877-8430

 

Endereço:

IFSC Câmpus Florianópolis-Continente
Rua 14 de Julho, 150, Coqueiros, Florianópolis - SC, CEP 88075-010
Fone: (48) 3877-8400 / 3877-8415 / 3877-8430
Site: continente.ifsc.edu.br

 

Corpo Docente

Adriano Silva Delego Pinho

Alessandra Brum Paim

Alice Nogueira Novaes Southgate 

Cristiany Martins

Daniela de Carvalho Carrelas

Deosir Flavio Lobo de Castro Junior

Emilaura Alves

Fabiola Martins dos Santos

Fernando Goulart Rocha

Flavia Baratieri Losso

Gladis Teresinha Slonski

Jane Petry da Rosa

Jaqueline de Fátima Cardoso

Julien Brouquet

Larice Steffen Peters 

Laura Rodrigues de Lima

Léo Serpa

Luciane Patrícia Oliari

Marimar da Silva

Mayara Tsuchida Zanfra

Pedro José Raymundo

Salete Valer

Rafael Matys Costa

Tiago Savi Mondo

Thianne Durand Mussoi de Freitas

Ueslei Paterno

Vinicius de Lucca Filho

Página atualizada em: 19-09-2024 19:43:49

Descrição de EAD

Educação a Distância (EaD)

Autonomia para organizar seus estudos e flexibilidade para estudar em qualquer lugar, a qualquer hora

A Educação a Distância do IFSC oferece cursos de educação profissional técnica de nível médio e pós-médio, graduação, pós-graduação, qualificação profissional e idiomas, especialmente pensados para atender às necessidades de formação em cada área. Os cursos são reconhecidos pelo Ministério da Educação (MEC) e oferecem diploma ou certificados com o mesmo reconhecimento dos cursos presenciais.

A metodologia adotada pelo IFSC para cursos a distância é composta por momentos de interação que ocorrem por meio de videoconferências, webconferências, chats, aulas de laboratórios, avaliações, trabalhos de conclusão de curso, aulas presenciais nos polos ou nos câmpus, entre outras atividades de ensino, pesquisa e extensão. Além de entrar em contanto com professores e tutores, o aluno também pode interagir com os colegas da turma.

Veja abaixo os cursos a distância oferecidos pelo IFSC. Se você tem interesse em cursos de qualificação profissional de curta duração ou idiomas, ofertados 100% a distância, veja os cursos oferecidos em cada câmpus clicando neste link.

Como se inscrever

Se desejar, deixe seus dados no nosso Cadastro de Interesse para receber um e-mail quando as inscrições estiverem abertas.

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