EXTENSÃO Data de Publicação: 06 jun 2023 19:05 Data de Atualização: 06 jun 2023 19:13
Você sabe quanto cada produto consome do seu salário na compra do supermercado? Iniciando o segundo ano de execução, o projeto “Acompanhamento da inflação da cesta básica em Canoinhas-SC” acrescentou esta informação à divulgação mensal, para indicar a representatividade do custo individual dos produtos na composição do valor da cesta. A carne, por exemplo, respondeu por 40% do custo da cesta básica de maio. Em segundo lugar, veio o tomate, com 12%.
Entram nesta lista os preços dos produtos integrantes da cesta básica: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão, café em pó, frutas, açúcar, óleo e manteiga. O levantamento mensal é feito por estudantes do curso técnico integrado em Alimentos e do curso superior de tecnologia em Alimentos do Câmpus Canoinhas, sob coordenação dos professores Luiz Paulo de Lima e Jefferson Treml. Semanalmente, a equipe visita seis supermercados da cidade para a coleta de informações, conforme metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
No mês passado, a cesta básica em Canoinhas custou R$ 653,82, uma alta de 2,02% em relação a abril. Contando já o salário mínimo de R$ 1.320,00, a cesta básica representou 49,53% do ganho dos trabalhadores. Tomate e pão francês foram os produtos com maiores altas. E óleo de soja e manteiga foram os produtos que mais baixaram de preço.
Principais informações
Produtos com maiores altas:
- Tomate +11,60%
- Pão francês +7,15%
- Açúcar +2,86%
- Banana +2,32%
- Farinha +1,40%
Produtos com quedas:
- Óleo de soja -12,83%
- Manteiga -2,86%
- Feijão -0,10%
- Café em pó -0,03%
Representatividade por produto:
- Carne 40%
- Tomate 12%
- Pão francês 11%
- Manteiga 7%
- Leite 6%
- Banana 6%
- Feijão 5%
- Batata 4%
- Café em pó 3%
- Açúcar 2%
- Arroz 2%
- Farinha de trigo 1%
- Óleo de soja 1%