Cursos Técnicos
Alimentos
Câmpus Canoinhas
O técnico em Alimentos atua no processamento e conservação de matérias-primas e produtos da indústria alimentícia e de bebidas, realizando análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Também é responsável por controlar as condições higiênicas dessas indústrias. Quem atua nesta área também é responsável por controlar e corrigir desvios nos processos manuais e automatizados e acompanhar a manutenção de equipamentos. Além disso, o técnico em Alimentos também participa do desenvolvimento de novos produtos e processos.
Mercado de trabalho
- Indústrias de alimentos e bebidas
- Armazenamento e beneficiamento de alimentos e bebidas
- Laboratórios, institutos de pesquisa e consultoria
- Órgãos de fiscalização sanitária e proteção ao consumidor
- Indústria de insumos para processos e produtos
Pré-requisitos
Para ingressar no Curso Técnico Integrado em Alimentos, o aluno deve ter o Ensino Fundamental completo.
Como entrar nesse curso?
Informações
Número de vagas | Carga horária | Turno | Duração |
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40 | 3280 | Integral | 6 semestres |
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Número de vagas
40
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Carga horária
3280
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Turno
Integral
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Duração
6 semestres
Infraestrutura
- Laboratório de Microbiologia
- Laboratório de Análise de Alimentos
- Laboratório de Análise Sensorial
- Laboratório de Processamento de Carnes e Vegetais
- Laboratório de Processamento de Produtos Lácteos e de Panificação
- Laboratório de Ciências da Natureza
- Laboratório Físico-Química
- Laboratórios de Informática
- Setores de atendimento ao discente
- Sala de professores e salas de reuniões
- Salas de aula
- Biblioteca
Matriz curricular
Projeto pedagógico do curso
Certificação
Diploma: Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio
Contato
Coordenadora: Luciano Heusser Malfatti
E-mail: alimentos.tec.can@ifsc.edu.br
Endereço: Av. Expedicionários, s/n, Campo da Água Verde, Canoinhas - SC, CEP 89460-000
Corpo Docente
Aloísio Henrique Pereira de Souza, Doutor, Processamento de Alimentos
Carla Valéria dos Santos Pacheco, Mestra, Matemática
Carlos Vinícius dos Santos, Especialista, Inglês
Cícero Venâncio Nunes Júnior, Doutor, Química
Cícero Santiago de Oliveira, Mestre, História
Claudia Kuns Tomaselli, Doutora, Português
Crislaine Boito, Mestra, Atendimento Educacional Especializado
Eduardo Henrique Goulin, Doutor, Biologia
Jefferson Treml, Mestre, Administração
Joel José de Souza. Doutor, Geografia
Jorge Armindo Sell, Doutor, Filosofia
Karine Marcondes da Cunha, Mestre, Processamento de Alimentos
Luciano Heusser Malfatti, Mestre, Processamento de Alimentos
Luis Otavio Mendes, Especialista, Educação Física
Luiz Paulo de Lima, Doutor, Processamento de Alimentos
Mário Augusto Camargo, Mestre, Física
Marli da Silva Santos, Doutora, Processamento de Alimentos
Marlon Mulhbauer, Mestre, Matemática
Micheline Raquel de Barros, Mestra, Artes
Sandra Aparecida Tavares, Doutora, Processamento de Alimentos
Vilson César Schenato, Doutor, Sociologia
Página atualizada em: 06-06-2024 11:14:33
Outros câmpus que ofertam o curso
Câmpus São Miguel do Oeste
Câmpus Xanxerê
Cursos Técnicos
São cursos de ensino profissional, orientados para a rápida integração do aluno no mercado de trabalho e destinam-se a pessoas que já terminaram o Ensino Fundamental ou o Ensino Médio. No IFSC, são três tipos de oferta de cursos técnicos:
Cursos Técnicos Integrados: para quem possui Ensino Fundamental completo. Nesses cursos, o aluno faz o Ensino Médio no IFSC junto a uma formação técnica.
Cursos Técnicos Concomitantes: para quem possui Ensino Fundamental completo e vai cursar ou está cursando o Ensino Médio em outra instituição. Nesses cursos, o aluno frequenta no IFSC apenas as disciplinas da formação técnica escolhida.
Cursos Técnicos Subsequentes: para quem possui Ensino Médio completo. Nesses cursos, o aluno frequenta no IFSC apenas as disciplinas da formação técnica escolhida.
Entenda melhor a diferença entre os cursos técnicos no IFSC neste post do Blog do IFSC
Como se inscrever
Para acompanhar todas as datas de ingresso, acesse o calendário de inscrições.
Deixe seus dados no nosso Cadastro de Interesse para receber um e-mail quando as inscrições estiverem abertas.
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Técnico Integrado Câmpus Caçador Administração -
Técnico Subsequente Câmpus São Lourenço Do Oeste INSCRIÇÕES ABERTAS Administração -
Técnico Concomitante Câmpus São Lourenço Do Oeste Administração -
Técnico Concomitante Câmpus Tubarão Administração -
Técnico Integrado Câmpus Garopaba Administração -
Técnico Subsequente Câmpus Tubarão INSCRIÇÕES ABERTAS Administração -
Técnico Subsequente Câmpus São Miguel Do Oeste Administração -
Técnico Subsequente Câmpus Caçador Administração -
Técnico Subsequente Câmpus Gaspar INSCRIÇÕES ABERTAS Administração -
Técnico Concomitante Câmpus Lages Administração -
Técnico Concomitante Câmpus Urupema INSCRIÇÕES ABERTAS Administração -
Técnico Concomitante Câmpus Urupema INSCRIÇÕES ABERTAS Agricultura -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis INSCRIÇÕES ABERTAS Agrimensura -
Técnico Concomitante Câmpus Lages Agroecologia -
Técnico Subsequente Câmpus Xanxerê Agroindústria -
Técnico Concomitante Câmpus São Lourenço Do Oeste Agronegócio -
Técnico Subsequente Câmpus São Carlos Agropecuária -
Técnico Integrado Câmpus São Miguel Do Oeste Agropecuária -
Técnico Integrado Câmpus São Carlos INSCRIÇÕES ABERTAS Agropecuária -
Técnico Integrado Câmpus São Miguel Do Oeste Alimentos -
Técnico Integrado Câmpus Xanxerê Alimentos -
Técnico Integrado Câmpus Canoinhas Alimentos -
Técnico Concomitante Câmpus Lages Análises Químicas -
Técnico Subsequente Câmpus Itajaí INSCRIÇÕES ABERTAS Aquicultura -
Técnico Subsequente Câmpus Araranguá INSCRIÇÕES ABERTAS Automação Industrial -
Técnico Concomitante Câmpus Tubarão Automação Industrial -
Técnico Subsequente Câmpus Lages INSCRIÇÕES ABERTAS Biotecnologia -
Técnico Concomitante Câmpus Garopaba INSCRIÇÕES ABERTAS Biotecnologia -
Técnico Integrado Câmpus Palhoça Bilíngue Comunicação Visual -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis-continente Confeitaria -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis-continente Cozinha -
Técnico Integrado Câmpus Chapecó Desenvolvimento de Sistemas -
Técnico Subsequente Câmpus São Lourenço Do Oeste INSCRIÇÕES ABERTAS Desenvolvimento de Sistemas -
Técnico Subsequente Câmpus Caçador Desenvolvimento de Sistemas -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis Desenvolvimento de Sistemas -
Técnico Concomitante Câmpus Tubarão Desenvolvimento de Sistemas -
Técnico Subsequente EaD Câmpus Lages Desenvolvimento de Sistemas EaD -
Técnico Integrado Câmpus Palhoça Bilíngue Design Gráfico -
Técnico Subsequente Câmpus Criciúma INSCRIÇÕES ABERTAS Edificações -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis INSCRIÇÕES ABERTAS Edificações -
Técnico Concomitante Câmpus São Carlos Edificações -
Técnico Concomitante Câmpus Canoinhas INSCRIÇÕES ABERTAS Edificações -
Técnico Integrado Câmpus São Carlos Edificações -
Técnico Integrado Câmpus Florianópolis Edificações -
Técnico Integrado Câmpus Criciúma Edificações -
Técnico Integrado Câmpus Canoinhas Edificações -
Técnico Subsequente Câmpus Chapecó Eletroeletrônica -
Técnico Subsequente Câmpus Itajaí Eletroeletrônica -
Técnico Concomitante Câmpus Joinville INSCRIÇÕES ABERTAS Eletroeletrônica -
Técnico Integrado Câmpus Joinville Eletroeletrônica -
Técnico Subsequente Câmpus São Miguel Do Oeste INSCRIÇÕES ABERTAS Eletromecânica -
Técnico Subsequente Câmpus Araranguá Eletromecânica -
Técnico Subsequente Câmpus Caçador INSCRIÇÕES ABERTAS Eletromecânica -
Técnico Subsequente Câmpus Lages INSCRIÇÕES ABERTAS Eletromecânica -
Técnico Integrado Câmpus São Miguel Do Oeste Eletromecânica -
Técnico Integrado Câmpus Araranguá Eletromecânica -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis Eletrônica -
Técnico Integrado Câmpus Florianópolis Eletrônica -
Técnico Subsequente Câmpus Tubarão INSCRIÇÕES ABERTAS Eletrotécnica -
Técnico Subsequente Câmpus Criciúma INSCRIÇÕES ABERTAS Eletrotécnica -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis Eletrotécnica -
Técnico Integrado Câmpus Florianópolis Eletrotécnica -
Técnico Subsequente Câmpus Joinville Enfermagem -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis Enfermagem -
Técnico Subsequente Câmpus Joinville Especialização Técnica em Saúde do Idoso -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis-continente Eventos -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis INSCRIÇÕES ABERTAS Geoprocessamento -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis-continente Guia de Turismo - Nacional e América do Sul -
Técnico Subsequente Câmpus Garopaba INSCRIÇÕES ABERTAS Guia de Turismo - Regional Santa Catarina -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis-continente Guia de Turismo - Regional Santa Catarina -
Técnico Subsequente Câmpus Garopaba INSCRIÇÕES ABERTAS Hospedagem -
Técnico Integrado Câmpus Garopaba Informática -
Técnico Integrado Câmpus Chapecó Informática -
Técnico Integrado Câmpus Xanxerê Informática -
Técnico Integrado Câmpus Gaspar Informática -
Técnico Integrado Câmpus Caçador INSCRIÇÕES ABERTAS Informática -
Técnico Concomitante Câmpus Lages Informática para Internet -
Técnico Subsequente Câmpus Tubarão Logística -
Técnico Subsequente Câmpus Caçador INSCRIÇÕES ABERTAS Logística -
Técnico Subsequente Câmpus São Lourenço Do Oeste INSCRIÇÕES ABERTAS Logística -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis INSCRIÇÕES ABERTAS Manutenção Automotiva -
Técnico Concomitante Câmpus Canoinhas Manutenção e Suporte em Informática -
Técnico Subsequente Câmpus Araranguá INSCRIÇÕES ABERTAS Mecânica -
Técnico Subsequente Câmpus Itajaí INSCRIÇÕES ABERTAS Mecânica -
Técnico Subsequente Câmpus Chapecó INSCRIÇÕES ABERTAS Mecânica -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis INSCRIÇÕES ABERTAS Mecânica -
Técnico Concomitante Câmpus Joinville INSCRIÇÕES ABERTAS Mecânica -
Técnico Integrado Câmpus Itajaí Mecânica -
Técnico Integrado Câmpus Joinville Mecânica -
Técnico Integrado Câmpus Xanxerê INSCRIÇÕES ABERTAS Mecânica -
Técnico Integrado Câmpus Florianópolis Mecatrônica -
Técnico Concomitante Câmpus Lages Mecatrônica -
Técnico Integrado Câmpus Criciúma Mecatrônica -
Técnico Concomitante Câmpus Lages Meio Ambiente -
Técnico Concomitante Câmpus Criciúma Meio Ambiente -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis Meio Ambiente -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis INSCRIÇÕES ABERTAS Meteorologia -
Técnico Subsequente Câmpus Gaspar INSCRIÇÕES ABERTAS Modelagem do Vestuário -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis-continente Nutrição e Dietética -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis-continente INSCRIÇÕES ABERTAS Panificação -
Técnico Integrado Câmpus Caçador INSCRIÇÕES ABERTAS Plásticos -
Técnico Subsequente Câmpus Araranguá INSCRIÇÕES ABERTAS Produção de Moda -
Técnico Integrado Câmpus Araranguá Produção de Moda -
Técnico Subsequente Câmpus Lages Química -
Técnico Integrado Câmpus Florianópolis Química -
Técnico Integrado Câmpus Jaraguá Do Sul-centro Química -
Técnico Integrado Câmpus Criciúma Química -
Técnico Integrado Câmpus Gaspar Química -
Técnico Integrado Câmpus Itajaí Recursos Pesqueiros -
Técnico Subsequente Câmpus São José Refrigeração e Climatização -
Técnico Integrado Câmpus São José Refrigeração e Climatização -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis-continente INSCRIÇÕES ABERTAS Restaurante e Bar -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis INSCRIÇÕES ABERTAS Saneamento -
Técnico Integrado Câmpus Florianópolis Saneamento -
Técnico Subsequente Câmpus Chapecó Segurança do Trabalho -
Técnico Subsequente Câmpus Florianópolis Segurança do Trabalho -
Técnico Integrado Câmpus Palhoça Bilíngue INSCRIÇÕES ABERTAS Serviços e Produtos Bilíngues (Libras/Português) -
Técnico Integrado Câmpus Chapecó Sistemas de Energia Renovável -
Técnico Concomitante Câmpus Joinville Teatro -
Técnico Concomitante Câmpus Urupema -
Técnico Concomitante Câmpus Urupema -
Técnico Subsequente Câmpus Jaraguá Do Sul-centro INSCRIÇÕES ABERTAS Têxtil -
Técnico Subsequente EaD Câmpus Florianópolis Informática para a Internet -
Técnico Subsequente Câmpus Araranguá INSCRIÇÕES ABERTAS Vestuário -
Técnico Subsequente Câmpus Urupema INSCRIÇÕES ABERTAS Administração -
Técnico Integrado Câmpus São José Telecomunicações -
Técnico Integrado Câmpus Araranguá Têxtil -
Técnico Subsequente Câmpus Araranguá INSCRIÇÕES ABERTAS Têxtil -
Técnico Integrado Câmpus Palhoça Bilíngue Tradução e Interpretação de Libras/Português -
Técnico Subsequente Câmpus Jaraguá Do Sul-centro INSCRIÇÕES ABERTAS Vestuário -
Técnico Integrado Câmpus Jaraguá Do Sul-centro Modelagem do Vestuário