PROGRAMA EM AÇÃOData de Publicação: 19 fev 2019 11:00Data de Atualização: 19 fev 2019 11:01
Toda a riqueza e diversidade da cozinha brasileira é tema de pesquisa do Câmpus Florianópolis-Continente. Alunos e professores resgatam pratos típicos, como alguns de origem indígena, que estavam esquecidos no tempo. E mostram que as preparações têm todo potencial para estarem no menu dos restaurantes.
