Alimentação Estudantil

Alimentação Escolar

A Alimentação Escolar no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) integra as ações da Assistência Estudantil, no âmbio da Política Nacional de Assistência Estudantil (PNAES), e tem como finalidade contribuir para a permanência e o êxito dos estudantes, reconhecendo a alimentação adequada e saudável como um direito fundamental e um componente essencial do processo educativo.

No IFSC, a Alimentação Escolar articula-se ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), uma das mais longevas políticas públicas de segurança alimentar e nutricional do país, e as ações institucionais próprias, como o Programa de Segurança Alimentar do Estudante (PSAE). Embora a implementação do PNAE nos Institutos Federais seja mais recente, o IFSC vem consolidando essa política no enfrentamento de desafios de ordem estrutural, financeira e operacional.

Atualmente, o IFSC oferta a alimentação em todos os câmpus, majoritariamente de forma universal, priorizando a aquisição de alimentos da agricultura familiar, em consonância com a legislação vigente e com os princípios da segurança alimenta e nutricional. As ações desenvolvidas no IFSC buscam promover alimentação adequada, equilibrada, segura e socialmente referenciada, respeitando aspectos biológicos, sociais, culturais e ambientais, e contribuindo para a saúde, o bem-estar e o desempenho acadêmico dos estudantes.

Atribuições da Alimentação Escolar no IFSC

Planejamento e Gestão da Alimentação Escolar
A Coordenadoria de Alimentação Escolar, em articulação com os setores institucionais e profissionais responsáveis, coordena o planejamento, a execução e o acompanhamento das ações de Alimentação Escolar no IFSC. Isso inclui a gestão dos recursos, a organização e o monitoramento das ofertas de alimentos, inclusive dos alimentos comercializados nas cantinas, observando critérios nutricionais, sanitários e operacionais.

Promoção da Segurança Alimentar e Nutricional

As ações de Alimentação Escolar visam favorecer o acesso regular a refeições adequadas e saudáveis, contribuindo para a redução das desigualdades sociais e para a permanência dos estudantes na instituição. A priorização da agricultura familiar fortalece a economia local, valoriza a produção regional e estimula sistemas alimentares mais sustentáveis.

Educação Alimentar e Nutricional

A Diretoria de Assuntos Estudantis (DAE) fomenta projetos de ensino com foco na Educação Alimentar e Nutricional (EAN), além de planejar e apoiar formações e capacitações voltadas à promoção de práticas alimentares saudáveis junto à comunidade escolar.

Perguntas Frequentes

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