Discentes
Discentes
Saiba quem são os discentes do Mestrado em Viticultura e Enologia
Linha de Pesquisa 1 - Tecnologias em viticultura e enologia
- Ano 2022
CÁSSIA CRISTINA SAVI
Projeto: Expressão do terroir da IG “vinhos de altitude”: efeito das leveduras selvagens no aroma de vinhos Sauvignon Blanc.
Orientador: STEFANY GRUTZMANN ARCARI
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JOSÉ ALEXANDRE PADILHA DE SOUZA
Projeto: Controle do míldio da videira com práticas de manejo vegetativo.
Orientador: JANICE REGINA GMACH BORTOLI
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EVERSON FERNANDO SUZIN
Projeto: Efeito da desfolha como estratégia para reduzir o desavinho e melhorar a qualidade da uva Merlot.
Orientador: ROGÉRIO DE OLIVEIRA ANESE
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- Ano 2023
GABRIELE BENNERT
Projeto: Uso da maceração carbônica como alternativa tecnológica à produção de vinho branco aromático elaborado a partir de Moscato Embrapa e Niágara Branca .
Orientador: CAROLINA PRETTO PANCERI
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LUIZ FILIPE FARIAS OLIVEIRA
Projeto: Microvinificação da variedade 'Souvignon Blanc' com uso de chip de carvalho.
Orientador: STEFANY GRUTZMANN ARCARI
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Linha de Pesquisa 2 - Desenvolvimento e Sustentabilidade na Vitivinicultura
- Ano 2022
DANIEL TRENTO DO NASCIMENTO
Projeto: Mudanças Climáticas e Vitivinicultura: Estudo em três regiões produtoras do país.
Orientador: CAROLINA PRETTO PANCERI
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LILIANNE COUTINHO DOS SANTOS
Projeto: Economia circular: uma inovação tecnológica e sustentável no processo industrial vinícola.
Orientador: ANA CAROLINA MOURA DE SENA AQUINO
THÉO PIUCCO ROCKER
Projeto: Efeito fungicida de óleos essenciais naturais nanoencapsulados de calêndula (Calendula officinalis), citronela (Cymbopogon winteriannus), Maleleuca (Melaleuca alternifolia), Nim (Azadirachta indica) e Orégano (Origanum vulgare) no controle de Mídio (Plasmopara Vitícola) na Viticultura.
Orientador: MARCOS ROBERTO DOBLER STROSCHEIN
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THAIS GOBBI DALVI GAUDIO
Projeto: Viabilidade técnica e econômica para a implantação de um vinhedo de uvas vitis vinífera com elementos da agricultura 4.0 no município de Urupema-SC.
Orientador: TIAGO HENRIQUE DE PAULA ALVARENGA
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- Ano 2023
CRISTIANE APARECIDA ROTA
Projeto: A percepção dos consumidores em relação à qualidade e à identidade dos Vinhos de Altitude da Serra Catarinense com Indicação Geográfica.
Orientador: TIAGO HENRIQUE DE PAULA ALVARENGA
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PAULA RACHEL ZAMPROGNA
Projeto: História da viticultura em Urupema, São Joaquim e Urubici.
Orientador: TIAGO HENRIQUE DE PAULA ALVARENGA
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