EXTENSÃO Data de Publicação: 23 abr 2026 11:00 Data de Atualização: 23 abr 2026 11:41
O Câmpus Urupema do IFSC foi destaque no segundo episódio da série "Indicações Geográficas nos Institutos Federais", veiculado na quinta, 22 de abril, no canal do Ministério da Educação (MEC) no YouTube. O tema do vídeo é a maçã do tipo fuji de São Joaquim, na Serra Catarinense.
O filme destaca o trabalho do Câmpus Urupema no fortalecimento da Denominação de Origem (DO) da maçã cultivada na Serra. A produção da série audiovisual está sendo realizada em parceria com o Instituto Federal Baiano (IF Baiano).
A DO é uma modalidade de Indicação Geográfica (IG) que reconhece produtos cujas qualidades ou características estão diretamente vinculadas à sua origem geográfica, incluindo fatores naturais e humanos.
O material audiovisual aborda as condições que diferenciam a maçã fuji produzida na Serra Catarinense. Em áreas acima de 1,1 mil metros de altitude, com mais de 700 horas de frio abaixo de 7,2°C durante o inverno e grande amplitude térmica no período de maturação, a fruta desenvolve características próprias de coloração, açúcar, crocância e acidez. Associadas ao saber-fazer construído ao longo de décadas pelos produtores da região, essas condições sustentam o reconhecimento da DO.
Institutos Federais
O episódio também destaca a atuação do Câmpus Urupema no apoio a esse processo, com contribuição para ações voltadas à produção, à qualidade da fruta e à valorização do produto no território. A produção mostra ainda como ciência, pesquisa e trabalho institucional se somam à experiência dos produtores no fortalecimento dessa cadeia produtiva. O professor Rogério de Oliveira Anese e a estudante Fernanda Vieira Muniz, do curso superior de tecnologia em Viticultura e Enologia do câmpus, foram entrevistados.
Ao retratar a experiência da maçã fuji de São Joaquim, a série mostra como os institutos federais têm contribuído para a valorização de produtos tradicionais e para o desenvolvimento das regiões onde atuam. No caso da maçã, a Indicação Geográfica ajuda a reconhecer a origem do produto, valorizar o trabalho dos produtores e ampliar as oportunidades para a economia local.
O Programa de Apoio e Promoção da Indicação Geográfica é uma iniciativa do MEC de fomento ao desenvolvimento de Indicações Geográficas na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, da qual os institutos federais fazem parte.
Série
A série é composta por cinco episódios que retratam como projetos desenvolvidos pelos institutos federais têm ajudado a transformar territórios, fortalecer identidades locais e gerar desenvolvimento socioeconômico em diversas regiões do país. O primeiro episódio destacou o trabalho do Câmpus Hidrolândia, do Instituto Federal Goiano (IF Goiano), na estruturação da Indicação Geográfica do Polvilho do Cará, em Bela Vista de Goiás. A primeira temporada da série também retratará os vinhos do Vale do São Francisco (PE), cafés especiais do Alto Noroeste Fluminense (RJ) e as louças do Maruanum (AP).