Infraestrutura

O Curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos é ofertado através de uma parceria entre o Câmpus Urupema e o Câmpus Lages do IFSC. Desta forma, os(as) estudantes do curso terão aulas tanto no município de Lages (IFSC Câmpus Lages) quanto no município de Urupema (IFSC Câmpus Urupema).

A carga horária teórica do curso será ministrada na estrutura física do Câmpus Lages (Lages-SC), e a carga horária prática específica da área de alimentos (em torno de 10% da carga horária total do curso) será ofertada na estrutura física do Câmpus Urupema (Urupema-SC). O transporte Lages-Urupema-Lages, relativo a aulas práticas do curso será realizado pelo IFSC.

O(a) aluno(a) terá acesso a infraestrutura do Câmpus Lages e do Câmpus Urupema do IFSC, algo que foi organizado para alavancar o aprendizado teórico-prático do(a) estudante. O transporte fornecido pelo IFSC, entre os Câmpus Lages e Urupema, acontece de maneira pontual ao encontro da oferta de aulas práticas específicas aos estudantes, não se configurando em transporte diário ou em diversos horários do tipo regular. 

O Câmpus Urupema possui dois prédios divididos em cinco salas de aula e diversos laboratórios, uma biblioteca, área de integração e setores administrativos. 

Os laboratórios do Câmpus Urupema possuem equipamentos e materiais necessários para a realização de aulas práticas, com destaque para os laboratórios de:

• Análise de Alimentos
• Análise Sensorial
• Processamento de Frutas e Hortaliças
• Processamento de Carnes e Derivados
• Processamento de Leites e Derivados
• Gastronomia e Panificação
• Informática
• Microbiologia
• Microvinificação

O câmpus dispõe ainda de uma sala de reagentes para estoque de reagentes e materiais que abastecem os laboratórios e duas câmaras frias, onde são armazenadas as matérias-primas perecíveis. Todos os laboratórios são espaços sinalizados, arejados e iluminados e com toda a infraestrutura de segurança física, como câmaras de exaustão para gases e kits de primeiros socorros, além de chuveiro de emergência, lava olhos e extintores de incêndio nos corredores. Além dos laboratórios o câmpus ainda conta com uma Casa de Vegetação e um Pomar Experimental.

Biblioteca

A biblioteca do câmpus oferece obras de consulta local e empréstimo aos discentes, além de um espaço com computadores para uso em pesquisa e acesso ao acervo virtual. O IFSC conta com um acervo virtual que possui centenas de milhares de títulos de e-books das mais variadas áreas do conhecimento e em diversos idiomas, entre eles, português, inglês e espanhol. Todo aluno do IFSC têm acesso ao Portal de Periódicos da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, uma biblioteca virtual que reúne e disponibiliza o melhor da produção científica internacional. Ele conta com um acervo de mais milhares títulos com texto completo, centenas de bases referenciais, bases dedicadas exclusivamente a patentes, além de livros, enciclopédias e obras de referência, normas técnicas, estatísticas e conteúdo audiovisual.Você consegue acessar o Portal dentro do câmpus ou remotamente por meio do seu cadastro na Comunidade Acadêmica Federada (CAFe).